牛奶工程为何无人“喝”彩
一天一斤奶强壮中国人－“牛奶工程”
我是一个从业将近三十年的体育老师，首先我不否认牛奶给孩子们所带来的好处，但是就是前两天的体育课上，一次500米赛跑，全班60个学生，竟然只有10个人不到五分钟跑完达标，其他全部不达标。有的竟然跑了一半就喘得跑不动了，而在几十年前那个时候这个结果是不敢想象的。现在的孩子吃得好喝得好，旨在提升国人身体素质的牛奶工程在中国也搞了几年了，为什么孩子们的身体素质相对于以前不仅没有提高，反而有所下降呢？我不禁对他们的未来无限的担忧。
我们伟大领袖毛主席曾经对青年学生说过：“世界是你们的，也是我们的，但最终是你们的。”不错，年青人将是世界的主宰，是世界的希望，他们不仅要有丰富的科学文化知识，还要有强健的体魄。
从古至今，培养年青一代茁壮成长不只是家长的责任和义务，也是社会的责任和义务。尤其是当今这些小皇帝和小公主们，显得尤为娇贵，放在手里怕冻了，含在嘴里怕化了。父母们既使勒紧裤腰带，也要把孩子养得膀大腰圆。社会对年青一代也空前的重视，君不见“苦大人，也不能苦孩子！”、“穷庄稼，也不能穷教育！”之类的标语比比皆是。为了让孩子有个好身体，国家专门推出了旨在提升身体素质的“牛奶工程”，希望借鉴美国、日本的成功经验，让孩子能够加强壮和健康。
但是什么是牛奶工程呢？就是由政府牵头，给每位小学生每天订购一包牛奶，美其名曰“牛奶工程”。这从小学生的茁壮成长方面来看确是好事，牛奶富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖，以及钙质，甚至有人称牛奶是“万食之王”，在日本，牛奶工程也做出了一个非常好的样板。作为一个体育老师，按说我应当为这利国利民的工程加油喝彩的，然而看着我手中的体育成绩表，我实在无法喝出这声彩。
近十年来，我国城乡居民营养状况有了明显改善，鸡鸭鱼肉早已是家常便饭，尤其是计划生育国策的普及，让孩子的地位急剧上升，在家里被宝贝的不得了，生怕吃得不饱，吃得不好。肉好吃，多吃；鱼好吃，多吃；牛奶有营养，多喝；而一些粗粮因为味道不好，很少能够进得了孩子的嘴中。长此以往，孩子别说要有个好体质了，能像一个普通孩子一样健康成长都成问题了。而事实上也是如此，调查显示，因为素营养过少等膳食营养不均衡所导致的超重、肥胖、高血压等疾病的发病率正在逐年上升。如果再片面地只强调牛奶的重要性，不注重营养均衡、“荤素搭配”，不正确引导教育孩子如何建立合理的饮食习惯，那么孩子们的身体状况将很难令人乐观。我们讲要小孩子茁壮成长，并不是要求个个膀大腰圆，油脂满身。而是希望个个身体健壮，智力健全。
我们的牛奶工程，是为了让我们的下一代更健壮更健康，但是事实非但没有健康起来，反而使身体素质越来越差，牛奶工程在中国搞了这么多年，为什么却无人喝彩也就可想而知了。
作为一个健康工程，应该是正确的引导消费者，如何建立健康科学的饮食习惯，不要片面的只注重形象和外表，以免误导消费者，希望我们的下一代能够真正健康强壮起来。真正强壮中国人——强壮中华民族。
[ 本帖最后由 jueqingxi 于 2007-11-8 15:57 编辑 ]
